تعریف ال کارنیتین  (چربی سوز)

بر خلاف تصور عموم، ال کارنیتین یا همان مکمل چربی سوز، بیش از اینکه یک آمینو اسید بحساب بیاید، بیشتر شبیه به یک ویتامین می باشد که فواید زیادی را برای بدن به همراه خواهد داشت.

کبد و کلیه ها با کمک دو آمینو اسید کلیدی، لیسین و میتونین، ال کارنیتین را بوجود می آورند. برخی از پزشکان مصرف این قرص لاغری را برای بهبود شرایط دیابت،  مشکلات قلبی، اختلالات جنسی و سایر مشکلات جسمی، نیز تجویز می نمایند.

با این حال، از آنجایی که این ماده به صورت مستقیم با متابولیسم چربی در بدن درگیر است، تاثیر این مکمل در کاهش وزن، موجب محبوبیت آن شده است. در واقع ترکیب مصرف مکمل چربی سوز همراه با یک رژیم غذایی سالم و ورزش مداوم، می تواند بهترین نتیجه را ایجاد کند.

نقش و تاثیر ال کارنیتین بر بدن

ال کارنیتین بدن را در تولید انرژی کمک رسانی می کند، این انرژی از تبدیل چربی ها بدست خواهد آمد و به  اندام هایی مانند قلب، مغز و عضلات انرژی می رساند. در واقع مصرف مکمل های غذایی ال کارنیتین باعث افزایش انرژی و کاهش چربی های بدن خواهد شد.

انواع مختلف مکمل های ال کارنیتین یا چربی سوز

ال کارنیتین یا همان مکمل چربی سوز بعنوان یک مکمل غذایی و در دوزهای گوناگون 250، 500، 1000 میلی گرم، تولید و عرضه می گردد. افراد سالم و کسانی که چربی خون، ازدیاد وزن، کلسترول و یا تری گلیسرید بالا ندارند، اصولا نیازی به مصرف مکمل های ال کارنیتین یا چربی سوز ندارند.
کارنیتین یک اصطلاح وسیع می باشد که چند ترکیب مختلف را شامل می شود. ال کارنیتین شکل رایج تری از کارنیتین بحساب می آید که در بدن و بسیاری از مکمل ها وجود دارد. اشکال مختلف کارنیتین بصورت زیر می باشند.

•    استیل ال کارنیتین: این شکل که گاهی به نام ALCAR نیز دیده می شود، در متابولیسم سلول های بدن نقش بسیار مهمی را ایفا می کند و دارای خواص محافظت کننده عصبی می باشد و می تواند به محافظت از سیستم عصبی کمک نماید.
•    دی کارنیتین: این نوع از کارنتین یک ایزومر نوری (تصویر آینه ای) ال کارنیتین بحساب می آید و برای بدن سمی است، چون امکان دارد جذب سایر اشکال کارنیتین را نیز متوقف کند.
•    ال کارنیتین ال تارتارات: معمولا ورزشکاران از این نوع در قالب مکمل های ورزشی بهره می گیرند. تحقیقات نشان داده که احتمال دارد این مکمل بدنسازی برای کاهش درد عضلانی و کمک به بهبودی مفید واقع شود.

کاربردهای ال کارنیتین یا چربی سوز ها

در حدود ۹۸ درصد از ذخیره این ریزمغذی، در ماهیچه‌ها و مقادیر کمی از آن در کبد و خون یافت می شود. همچنین، این ماده می‌تواند در کاهش بیماری،  افزایش عملکرد میتوکندری، کاهش سرعت روند پیری پوست، بهبود بیماری‌های قلبی و مغزی نیز موثر باشد. سایر کاربردها و فواید ال کارنیتین در ادامه مطلب بیان شده است.

فواید ال کارنیتین یا مکمل چربی سوز

•    سوزاندن چربی بدن:  سطوح بالاتر این ریز مغذی در بدن به سوزاندن بهتر و بیشتر چربی کمک خواهد کرد. این موضوع، نه تنها میزان چربی ذخیره شده در بدن را کمتر خواهد کرد، بلکه برای کاهش چربی تجمعی شکم و بهبود کبد چرب نیز بسیار مفید است.

•    بالا بردن انرژی هنگام تمرینات ورزشی:  ال کارنیتین و مکمل های چربی سوز علاوه بر اینکه به افراد کمک کرده که چربی بیشتری هنگام ورزش بسوزانند، از طرفی انرژی بیشتری برای تمرینات بهتر و سبک زندگی فعال نیز به آنها خواهد داد.

•    کاهش دردهای عضلانی : این مکمل غذایی،باعث کاهش تجمع اسید لاکتیک در عضلات خواهد شد. تجمع لاکتات عضلانی باعث درد و خستگی عضلانی پس از یک تمرین شدید می شود. ال کارنیتین به پاکسازی لاکتات کمک می کند و باعث می شود بدن سریع‌تر ریکاوری شده و شخص به فعالیت‌های چربی سوزی که برای برنامه کاهش وزن اهمیت زیادی دارد، بازگردد.

•    بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن:  ال‌ کارنیتین نقش یک آنتی‌اکسیدان موثر که باعث عملکرد بهتر سیستم ایمنی بدن می شود را می تواند بر عهده بگیرد.. در کل، شواهد حاکی از این است که ال کارنیتین یا مکمل چربی سوز با کاهش التهاب و افزایش وضعیت آنتی‌اکسیدانی، نقش بسیار پررنگی در عملکرد سیستم ایمنی خواهد داشت.

•    بهبود عملکرد مغز : ال کارنیتین و چربی سوز ها برای عملکرد مغز نیز می توانند مفید واقع شوند. در برخی از مطالعات حیوانی دیده می شود که فرم استیل ال کارنیتین (ALCAR)، در جلوگیری از زوال ذهنی بر اثر بالا رفتن سن و بهبود یادگیری نیز تاثیر دارد.

مطالعات پژوهشگران نیز نشانگر این است که مصرف روزانه ال کارنیتین و مکمل های چربی سوز باعث جلوگیری از کاهش عملکرد شناختی مغز مرتبط با آلزایمر و سایر بیماری‌های مغزی خواهد شد. در برخی موارد ، این مدل از کارنیتین، حتی ممکن است از مغز دربرابر آسیب سلولی هم حفاظت نماید. در بعضی مواقع درمان‌های سرطان، از جمله شیمی درمانی، باعث کمبود ال‌ کارنیتین در بدن خواهد شد. در این شرایط، مصرف مکمل‌های آن به کاهش علائمی مانند خستگی و ضعف کمک می رساند. 

•    افزایش سلامت قلب: برخی از مطالعات نشان داده که این شبه‌ویتامین با ارزش، می تواند باعث کاهش فشارخون و فرآیند التهابی مرتبط با بیماری قلبی شود. در واقع مصرف ۲ گرم از مکمل استیل ال‌ کارنیتین در روز، منجربه کاهش تقریباً ۱۰ درصدی فشارخون سیستولیک خواهد شد که بالاترین عدد فشارخون و شاخص مهم سلامت قلب و خطر بیماری می باشد. 

افزایش عملکرد ورزشکاران با مصرف چربی سوز ها

شاید نتوان مزایای ال کارنیتین و مکمل های چربی سوز را برای ورزشکاران را به وضوح و مستقیم دانست و در واقع هفته‌ها یا ماه‌ها طول بکشد تا این مزایا دیده شود. البته عملکرد این مکمل بدنسازی، با مکمل‌هایی مانند کافئین یا کراتین که به‌طور مستقیم بر عملکرد ورزشی تاثیر می گذارند، متفاوت است، اما در موارد زیر نقش موثری خواهد داشت:

•    باعث ریکاوری بعد از ورزش
•    اکسیژن رسانی عضلانی 
•    افزایش استقامت شخص با افزایش تولید اکسید نیتریک
•    کاهش خستگی ورزشکار
•    کاهش درد عضلانی بعد از تمرین 
•    افزایش تولید گلبول‌های قرمز و اکسیژن‌رسانی به بافت‌های شخص

تاثیر ال کارنیتین درلاغری

ال کارنیتین یک پروتئین طبیعی می باشد که در گوشت و لبنیات به وفور یافت میشود و تاثیر مستقیمی بر افزایش سوخت و ساز بدن خواهد داشت و یک ماده ضروری برای بدن بحساب می آید.

چنانچه ال کارنیتین یا مکمل چربی سوز همراه با رژیم غذایی مناسب و تمرینات ورزشی مصرف شود، در کاهش وزن بسیار موثر خواهد بود. مکمل های چربی سوز در کاهش احساس ضعف و خستگی بیماران سرطانی و نیز بهبودی حساسیت به انسولین، افزایش قدرت باروری در مردان،  همچنین دردهای عصبی در اشخاص مبتلا به دیابت نوع ۲، کاهش خطر مرگ در افرادی که مبتلا به حملات قلبی و همچنین بهبود اختلال شناختی در حد خفیف در افراد مسن می تواند بسیار اثر بخش باشد.

میزان مصرف مکمل چربی سوز

زنان باردار و شیرده و افراد زیر 18 سال، نباید از مکمل های ال کارنیتین و چربی سوز ها استفاده نمایند.
مقدار دوز معمول و استاندارد برای افراد بالغ 500 الی 1500 میلی گرم در روز است که توصیه می شود، آنرا در 2 یا 3 نوبت مجزا مصرف نمایید. مکمل های ال کارنیتین را بین وعده های غذایی و با شکم خالی همراه با مایعات کافی میل فرمایید.

عوارض مصرف  ال کارنیتین و مکمل چربی سوز

در بعضی از افراد احتمال دارد با مصرف ال کارنیتین عوارضی مانند حالات تهوع،  نفخ معده، سردرد، دل پیچده، تپش قلب و غیره ایجاد شود که در این صورت باید مصرف این مکمل را قطع کرده و با پزشک خویش مشورت نمایند.

موارد عدم مصرف ال کارنیتین و مکمل چربی سوز

در صورتیکه مبتلا به مشکلات کلیوی، فشار خون، مشکلاتی کبدی، دیابت و غیره هستید قبل از مصرف با پزشک خود مشورت نمایید. امکان دارد، ال کارنیتین باعث مهار تولید هورمون های غده تیروئید شود و افراد مبتلا به کم کاری تیروئید نیز بهتر است از آن استفاده نکنند.